Madame Rabatel-Biol est bouchère de métier et son établissement a profité de la proximité des abattoirs qui lui fournissaient, entre autre, des abats de première fraîcheur.

A cette époque, la "Queue de Cochon braisée" était très recherchée.

Le restaurant en garda le nom et créa son enseigne à l'effigie du petit cochon.

En 1976, les propriétaires achètent un ancien verger environné de champs de maïs au nord de la RN 75. Ils font construire la bâtisse au milieu du terrain qu'ils aménagent en jardin fleuri et arboré, ils mettent en place la terrasse sous une grande toiture en bois et leurs fameux buffets à volonté.

Aujourd'hui, le chef de cuisine, Romain, est toujours aux petits soins pour son cochon, pour vous servir une cuisine traditionnelle et de première qualité.